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火鍋の恐ろしさ

公開日: : 最終更新日:2015/02/15 中国のはなし

中国の西安はすでに冬の様相を見せています。
朝は薄くではありますが霜が降りていますし、私は既にヒートテックを履いています。
日本では冬になると鍋を囲みたくありますが、中国でも同様のようで火鍋を食べる機会が増えてきます。
火鍋とは、

中国の鍋料理。肉・魚介類・野菜などをスープで煮るもの。特に、鍋を2つに仕切って、一方に豚骨・鶏などからとった白湯(パイタン)スープ、一方にとうがらしや花椒(中国料理で用いられるさんしょう)などの香辛料を入れた赤くて辛い麻辣(マーラー)スープを配し、材料を好みのスープで煮て食べる鴛鴦火鍋(ユエンヤンホーコー)をさすことが多い。 コトバンクより引用

 

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中国で「鍋を食おうや」となると、火鍋を食うことになります。
ただこれは相当辛い料理です。普通の日本人はあまりさくさく食べることができないと思います。
私もたまに火鍋を食べますが、辛いスープの食材を食べると途端に汗が出てきてしまいます。
これにお酒もあわせて飲むと顔が真っ赤になってしまうので、デートには向きません。

そんな火鍋ですが、中国人は平気でがつがつ食べています。地方にもよりますが、四川省・重慶市・陝西省の人間は辛いものが好きな人が多いので、がつがつ食べますが先日興味深いニュースが入ってきました。

26歳男性、激辛火鍋を食べて1500ミリリットルの吐血

冬天火??气?? 又麻又辣吃得??

本??(?者余? 通???敏 ?舒)昨天,26?的周先生?在消化内科的病床上,听?自己吐血累?超?1500毫升,?了一大跳:“?餐火?太‘?血’了!”

周先生家住武昌,3日?和朋友?聚会,吃火?喝?酒。冬夜寒冷,小?子?特地点了一个麻辣指数最高的火?,吃得酣?淋漓,可不久周先生就喊胃疼,吃完没一会就?始大口吐血不止,?色?白,朋友?慌忙将他送到武?市第三医院消化内科救治。

?科医生朱?曦?,一般胃部?留?400毫升血才会引??吐,估算周先生当?的吐血量在800毫升左右。科主任田霞??得知,周先生身体平素很好,没有胃病史。?次突然吐血是辛辣食物引起的急性胃粘膜病?。

据了解,到了火?消?旺季后,医院里的“火?病人”明?增多。在市三医院消化内科病房,病人明?“超?”。住?病区的70名病人中,“火?病人”?占15%,且大多数是中青年。

?得一提的是,?科里?收治了几名消化道出血的老年人。72?的???前几天在家煮火?吃,不算太辣,老人也没有感?疼痛,但餐后突然吐血。

?家表示,冬天是消化道出血高?季,在外吃火?一周不宜超?一次。更重要的是,一定要控制“麻辣指数”。  鳳凰ネットより

これを関西弁で適当に訳してみると

「昨日なぁ、周さんとこの息子さんが血を吐きよったんやぁ。しかも1.5リットルやで?おかしいやろっ!周さんは友達と集まって火鍋を食べてビールを飲んどったらいいわ。ホンマアホやで。最近みんな火鍋食うやん?そっから火鍋食って病院送りにされるやつが増えとるらしいわ。武漢市のどっかの病院やったら病院送りにされるアホども70名の患者中、火鍋にやられたぁ~!って被害者ヅラしするやつらが15%くらいおんねんて、しかもほとんどがガキとおっさんやって。ホンマアホやろ、こいつら。みんなも気つけえや」

ということのようです。
中国人ですら、病院送りにするこの火鍋という料理。しかも血を吐くようです。
おそらく病院送りにされる人たちは日ごろから暴飲暴食をしていたのではないでしょうか。そして、その弱った胃にお酒(たぶん白酒)と刺激物である唐辛子がたっぷりの火鍋を食べることで、吐血するまでおなかを苛め抜いたのでしょう。

中国では気を抜くとすぐおなかを壊してしまいますが、火鍋を食べるときはくれぐれも辛いものだけ食べるのではなく、辛くないスープの方も味わってください。

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